Brammers julebuffet
Confitet andelår
stegt med timian og havsalt
Lækre stegte kylling frikadeller
eller Brammers alm. Frikadeller
Hjemmelavet rødkål
efter Brammers familie opskrift
Smør ristet kartofler let krydrede
med jule krydderier
Grønkåls salat
Med frisk granatæble, appelsiner, æbler og ristede nødder serveres med en senneps viniagrettte smagt til med honning
Krydret bagt græskar salat
Med feta, olivenolie, ruccula og saltede græskarkerner
Brammers gode krydder sauce
Brammers surdejsbrød og saltet smør
Fra 50 pers - 229,- pr person
Fra 10-49 pers - 249,- pr person
Det praktiske ved Brammers julebuffet
Bestilling og afhentning
Med Brammers Menuer kan du nemt bestille julebuffet til dit selskab.
Menuen skal bestilles igennem formularen på hjemmesiden, og på tlf. 29808686 eller på MB@festmad.dk
Vær opmærksom på, at en ordre ikke er gyldig før du har modtaget en ordre bekræftelse.
Afhentes i køkkenet på Belvederevej 33A, 3000 Helsingør indenfor det aftalte tidspunkt som står på ordrebekræftelse.
Du kan holde lige foran køkkenet.
Levering er også muligt se priser på levering her
Kostforbehold
Hvis I har særlige behov imødekommer Brammers selvfølgelig dette. Brammers tilbyder lækre alternativer til vegetarer, ligesom vi også gerne tager hensyn til diverse allergener.
Menuen heraf vil varierer alt efter sæson og kreativitet og vil blive oplyst ved bestilling.
Sådan kommer Brammers Julebuffet
Julebuffet
Det kolde kommer helt klar til servering på Brammers flotte service
Den varme del
Andelår og kartofler kommer varmt, deller og sovs skal lunes.
Tilbagelevering af service
Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser osv. fra Brammers Menuer i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort senest 3 hverdage efter modtagelse.
Afleveres service ikke rengjort pålægges et gebyr på DKK 800,00.
Service kan afleveres hele døgnet på vores adresse.
Det er også muligt at bestille afhentning
efter endt fest.
Se mere her afhentning af service
Hvem står i køkkenet ?
Brammers Menuer
Mad ud af huset af Michael Brammer
Jeg laver mad til enhver anledning, det kan være
små lækre anretninger, store flotte buffeter, 3 retters menu, privat dining eller en skræddersyet menu - det er helt op til dig.
Med min bagrund som køkkenchef fra restauranter i Nordsjælland, min gastronomiske kunnen og familien Brammer ved min side, gør at Brammers Menuer kan levere mad som virkelig kan imponere dine gæster.
Du er altid velkommen til at kontakte mig og få en snak, hvis du mangler Mad ud af huset til dit arrangement.
Jeg laver God mad - Gode mængder - Gode Priser
Med venlig hilsen
Michael Brammer / Brammers Menuer