Aften sharefood
Forret
Rørt varmrøget laks med frisk agurk og sprødt rugbrød
Små surdejsboller og saltet smør
Hovedret – Sharefood på bordet
Mør langtidsstegt okseroast
Saftig stegt kylling med sesamdressing
Cremede danske kartofler med radisser og urter
Jordbærsalat med ruccula, saltede græskarkerner og feta
Pastasalat med sprød iceberg, sommergrønt og bacon
Alt serveres i store fade – lige til at sætte på bordet og dele.
Dessert
Hindbærmoussekage med Sarah Bernhardt-kage
på sprød kiksebund og med hindbærsorbet
Pris
349,- pr. kuvert v. minimum 20 personer
399,- pr. kuvert v. 10-19 personer
Maden leveres klar til servering, så I kan fokusere på at hygge om gæsterne
Det praktiske i forbindelse med maden
Forespørgsel og afhentning
Bestilling og afhentning
Bestilling af aften sharefood sker nemt via vores formular på hjemmesiden eller via mail. Bestilling skal foretages senest 7 hverdage før arrangementet for at sikre, at alt er klart til den ønskede dag, er der kortere tid til, så tøv ikke, ring til os på 2980 8686.
Maden kan afhentes i vores køkken i Helsingør eller leveres efter aftale.
Allergener og kosthensyn
Hos Brammers Menuer laver vi alt fra bunden – og vi ved, hvad der er i maden. Har du allergier eller særlige kosthensyn, hjælper vi dig gerne med at finde det rigtige. Kontakt os, så sender vi en komplet oversigt over allergener i vores retter.
Andet
Kolde retter & desserter anrettes på vores flotte service, lige til at sætte på bordet
Varme retter leveres enten varme i thermokasse, eller kold og med anvisning til hvordan det skal varmes.
Tilbagelevering af service
Lån af fade, kasser og varmekasser indebærer returnering senest 3 hverdage efter arrangementet. Manglende rengøring medfører et gebyr på DKK 50,- pr kuvert
Afhentning af brugt service og rengøring kan tilkøbes.
Hvem står i køkkenet ?
Brammers Menuer
Mad ud af huset af Michael Brammer
Jeg laver mad til enhver anledning, det kan være
små lækre anretninger, store flotte buffeter, 3 retters menu, privat dining eller en skræddersyet menu - det er helt op til dig.
Med min bagrund som køkkenchef fra restauranter i Nordsjælland, min gastronomiske kunnen og familien Brammer ved min side, gør at Brammers Menuer kan levere mad som virkelig kan imponere dine gæster.
Du er altid velkommen til at kontakte mig og få en snak, hvis du mangler Mad ud af huset til din anledning.
Jeg laver God mad - Gode mængder - Gode Priser
Med venlig hilsen
Michael Brammer / Brammers Menuer