Brammers julefrokost
Cremet hjemmelavet karrysild
Med syltet rødløg og kapers
Rørt varmrøget laks
Med purløg og urter
Panko paneret fiskefilet
Med hjemmelavet grov remoulade og citron
Hjemmelavet hønsesalat
Med stegte svampe og friske æbler
Æg og koldvands rejer
Med citron mayo, dild og karse
Leverpostej
Med svampe og sprød bacon
Flæskesteg med sprød svær
Stegt med laurbær og flagesalt
Brammers frikadeller
Med hjemmesyltede agurker
Hjemmelavet rødkål
Med apelsin og varme jule krydderier
Brammers Surdejs brød, rugbrød, krydderfedt
& smør
Pris Pr. person 295kr.
Fra 10 personer
Det praktiske ved Brammers julefrokost
Bestilling og afhentning
Med Brammers Menuer kan du nemt bestille julefrokost til dit selskab.
Menuen skal bestilles igennem formularen på hjemmesiden, og på tlf. 29808686 eller på MB@festmad.dk
Vær opmærksom på, at en ordre ikke er gyldig før du har modtaget en ordre bekræftelse.
Afhentes i køkkenet på Belvederevej 33A, 3000 Helsingør indenfor det aftalte tidspunkt som står på ordrebekræftelse.
Du kan holde lige foran køkkenet.
Levering er også muligt se priser på levering her
Sådan kommer den Brammers julefrokost
Lille Julefrokost
Det kolde kommer helt klar til servering på Brammers flotte service, ønskes fiskefilet lune, kan de varmes kort i ovnen, 180 grader i ca. 5 min.
Den varme del
Flæske stegen kommer lun som hel steg og skal skæres i skiver.
Frikadeller og leverpostej kan lunes efter anvisning.
Kostforbehold
Hvis I har særlige behov imødekommer Brammers selvfølgelig dette. Brammers tilbyder lækre alternativer til vegetarer, ligesom vi også gerne tager hensyn til diverse allergener.
Menuen heraf vil varierer alt efter sæson og kreativitet og vil blive oplyst ved bestilling.
Tilbagelevering af service
Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser osv. fra Brammers Menuer i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort senest 3 hverdage efter modtagelse.
Afleveres service ikke rengjort pålægges et gebyr på DKK 800,00.
Service kan afleveres hele døgnet på vores adresse.
Det er også muligt at bestille afhentning
efter endt fest.
Se mere her afhentning af service
Hvem står i køkkenet ?
Brammers Menuer
Mad ud af huset af Michael Brammer
Jeg laver mad til enhver anledning, det kan være
små lækre anretninger, store flotte buffeter, 3 retters menu, privat dining eller en skræddersyet menu - det er helt op til dig.
Med min bagrund som køkkenchef fra restauranter i Nordsjælland, min gastronomiske kunnen og familien Brammer ved min side, gør at Brammers Menuer kan levere mad som virkelig kan imponere dine gæster.
Du er altid velkommen til at kontakte mig og få en snak, hvis du mangler Mad ud af huset til dit arrangement.
Jeg laver God mad - Gode mængder - Gode Priser
Med venlig hilsen
Michael Brammer / Brammers Menuer