Lun sesam bagt laks
Med urte dressing på græsk yoghurt
Udbenet stegt kylling med timian
Med hjemmelavet tzatziki
Frisk vandmelon salat
Med blåbær, ristede græskarkerner og feta
Cremet pasta salat
Med peberfrugt, majs, ærter, ristet bacon og creme fraiche
Små hvide kogte kartofler
Vendt med smør og persille
Urte bagte rodfrugter
Med timian og hvidløg
Brammers Surdejs brød & saltet smør
Portionsanrettet dessert
Hindbærmousse kage
Med årstidens bær og is
Fra 30 Pers 299,- pr kuvert
Fra 20-29 kr 345,- pr kuvert
Fra 10-19 kr 399,- pr kuvert
Kiras Buffet
Kan bestilles fra 1/4 - 30/9
Det praktiske omkring Kiras buffet
Bestilling og afhentning
Med Brammers Menuer kan du nemt bestille mad til dit selskab.
Menuen kan bestilles igennem formularen på hjemmesiden, eller på MB@festmad.dk
Vær opmærksom på, at en ordre ikke er gyldig før du har modtaget en ordre bekræftelse.
Afhentes i køkkenet på Belvederevej 33a, 3000 Helsingør indenfor det aftalte tidspunkt som står på ordre bekræftelse.
Levering er også muligt se priser på levering her
Sådan kommer Kiras buffet
Buffet
Kylling og kartofler leveres varmt i varmekasser.
Rodfrugter og laks kommer færdigt, men skal lunes i ovn på 150C i 15-20 min
Resten kommer på fade og i skåle lige til at sætte på bordet
Du skal kun huske tage ting .
Dessert
Dessert leveres færdiganrettet.
Desserten opbevares på kø/ frys indtil servering.
Allergener og kosthensyn
Hos Brammers Menuer laver vi alt fra bunden – og vi ved, hvad der er i maden. Har du allergier eller særlige kosthensyn, hjælper vi dig gerne med at finde det rigtige. Kontakt os, så sender vi en komplet oversigt over allergener i vores retter.
Tilbagelevering af service
Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser osv. fra Brammers Menuer i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort senest 3 hverdage efter modtagelse.
Afleveres service ikke rengjort pålægges et gebyr på DKK 50,- pr kuvert
Tilbagelevering af service aftales ved bestilling.
Det er også muligt at bestille afhentning
efter endt fest.
Se mere her afhentning af service
Hvem står i køkkenet ?
Brammers Menuer
Mad ud af huset af Michael Brammer
Jeg laver mad til enhver anledning, det kan være
små lækre anretninger, store flotte buffeter, 3 retters menu, privat dining eller en skræddersyet menu - det er helt op til dig.
Med min bagrund som køkkenchef fra restauranter i Nordsjælland, min gastronomiske kunnen og familien Brammer ved min side, gør at Brammers Menuer kan levere mad som virkelig kan imponere dine gæster.
Du er altid velkommen til at kontakte mig og få en snak, hvis du mangler Mad ud af huset til dit arrangement.
Jeg laver God mad - Gode mængder - Gode Priser
Med venlig hilsen
Michael Brammer / Brammers Menuer