Snacks
Sommerlund laks på saltet vaffel med urter og syltet rødløg
Sprøde hønse chips med trøffel creme
Forret
Souffle af torsk med krydderurter
Cremet hummersuppe
Marineret krebsehaler og friske urter
Eller
Cremet græskar suppe
Med syltet græskar, ristet kerner og friske urter
Hovedret
Langtids stegt okse roast med provence krydderier
Sprød pommes Anna, saute af grøntsager, grillet og syltet skalotløg
Brammers signatur sauce og frisk timian
Dessert
Citron mousse med sprød skal af hvid chokolade
Marineret og hengemt skovbær, salt karamel og brændt hvid chokolade
Fra 2 personer
Pris 495.- pr kuvert
Nytårs menuen bliver udleveret i engangs service og skal kun varmes og anrettes på egen service efter en nem vejledning der følger med menuen.
Nytårs menu 3-retters 2026
Det praktiske omkring Nytårs menuer
Bestilling og afhentning
Med Brammers Menuer kan du nemt bestille mad til nytårsaften.
Kan bestilles igennem formularen på hjemmesiden eller ved at skrive en mail til os på MB@festmad.dk og du er altid velkommen til at ringe på tlf. 29808686
Du skal blot oplyse navn eller tlf. nummer når du afhenter maden d. 31 december.
Afhentes i butikken på Belvederevej 33A, 3000 Helsingør eller i køkkenet på Oldenvej 45B, 3490 Kvistgård d. 31 december indenfor det valgte afhentnings tidspunkt, det er kun muligt at afhente maden i køkkenet denne dag.
Sådan kommer nytårs menuen
3-retters nytårs menu
Nytårs menuen bliver udleveret i engangs service og skal kun varmes og anrettes på egen service efter en nem vejledning som medfølger menuen.
Kostforbehold
Vi har desværre ikke mulighed for at tage højde for allergener eller andre kostforbehold denne dag.
Men men.. er du tvivl omkring menuen og allergener er du altid velkommen til skrive en e-mail til os på mb@festmad.dk og høre om allergener vedrørende menuen.
FAQ
1
Levering
Kan man få maden leveret?
Nej, nytårsaften er det udelukkende afhentning.
2
Afhentning
Hvor henter vi maden?
Hos Brammers Menuer, Belvederevej 33a, 3000 Helsingør.
3
Bestilling
Hvornår skal man senest bestille?
Senest d. 19 december – men vi anbefaler hurtigst muligt, da vi bliver udsolgt.
4
Allergener
Kan menuen tilpasses allergener og ønsker?
Nej - nytårsaften kan vi ikke lave specialkost
5
Modtagelse
Er maden varm ved afhentning?
Nej, maden er kold og skal opvarmes efter instruktioner.
6
Service
Hvordan får jeg maden?
Maden udleveres i engangsbøtter og skal anrettes på egen service.
Hvem står i køkkenet ?
Brammers Menuer
Mad ud af huset af Michael Brammer
Jeg laver mad til enhver anledning, det kan være
små lækre anretninger, store flotte buffeter, 3 retters menu, privat dining eller en skræddersyet menu - det er helt op til dig.
Med min bagrund som køkkenchef fra restauranter i Nordsjælland, min gastronomiske kunnen og familien Brammer ved min side, gør at Brammers Menuer kan levere mad som virkelig kan imponere dine gæster.
Du er altid velkommen til at kontakte mig og få en snak, hvis du mangler Mad ud af huset til dit arrangement.
Jeg laver God mad - Gode mængder - Gode Priser
Med venlig hilsen
Michael Brammer / Brammers Menuer