
Catering
Kan bestilles på ledige dage i kalenderen
Buffeter og menuer
Brammers buffet - Fra 20 kuverter
En fyldig og smagfuld buffet med mørt kød, klassiske kartofler og friske salater. Perfekt til selskaber, hvor der skal være noget for alle – og rigeligt af det.
265 kr.
Forretter
Okse carpaccio
95 kr.Koldrøget laks
95 kr.
Konge buffet - Fra 20 kuverter
En luksuriøs buffet med nøje udvalgte råvarer og masser af smag. Start med portionsanrettet dyrekølle med blåbær og trøffelcreme, efterfulgt af mørt kød, klassiske kartofler og friske salater – og afslut med en elegant citrondessert med brændt hvid chokolade og bær.
Fra 40 kuverter
399 kr.
30-39 kuverter
449 kr.
20-29 kuverter
499 kr.
Personale
Serveringspersonale - op til 4 timer
1.500 kr.Kok - op til 4 timer
1.500 kr.
Helsingør buffet - Fra 10 kuverter
En ægte klassiker med de gode, velkendte favoritter. Saftige frikadeller, mørt kalkunbryst, cremede kartofler og friske salater – afsluttet med hjemmebag og søde bær.
Fra 30 kuverter
199 kr.
20-29 kuverter
225 kr.
10-19 kuverter
265 kr.
Forretter
Okse carpaccio
95 kr.Koldrøget laks
95 kr.
Kiras buffet - Fra 10 kuverter
En frisk og sommerlig buffet med lette, smagfulde retter. Nyd bl.a. sesambagt laks, saftig kylling, sprøde salater og sæsonens grønt – afsluttet med en sød og elegant hindbærdessert.
Fra 30 kuverter
299 kr.
20-29 kuverter
345 kr.
10-19 kuverter
399 kr.
Forretter
Okse carpaccio
95 kr.Koldrøget laks
95 kr.
Frokost sharefood - Fra 10 kuverter
En elegant frokostmenu med fine serveringer til deling. Nyd bl.a. koldrøget laks, okse carpaccio og håndpillede rejer, kombineret med friske salater og fisk fra dagens fangst – afsluttet med lækre desserter med chokolade og citron.
265 kr.
Personale
Serveringspersonale - op til 4 timer
1.500 kr.Kok - op til 4 timer
1.500 kr.
Aften sharefood - Fra 10 kuverter
En afslappet og social middag, hvor maden deles ved bordet. Nyd flere serveringer med fisk, mørt kød og friske salater – afsluttet med en lækker dessert med hindbær, chokolade og sorbet.
10-19 kuverter
399 kr.
Fra 20 kuverter
349 kr.
Personale
Serveringspersonale - op til 4 timer
1.500 kr.Kok - op til 4 timer
1.500 kr.
3 retters menu - Fra 4 kuverter
En gennemført selskabsmenu med fine smage og gode råvarer. Vælg mellem laks eller carpaccio til forret, nyd mørt okseroast med klassisk tilbehør som hovedret – og afslut med en elegant dessert med citrus eller bær og hvid chokolade.
Fra 30 kuverter
369 kr.
20-29 kuverter
399 kr.
10-19 kuverter
399 kr.
4-9 kuverter
449 kr.
Forret
Koldrøget lækker laks
Okse carpaccio

Tapas - Fra 10 kuverter
Et indbydende tapasbræt med et udvalg af oste, charcuteri og smagfulde specialiteter. Serveret med tapenader, frugt, nødder og brød – klar til at sætte på bordet og nyde.
199 kr.
Personale
Serveringspersonale - op til 4 timer
1.500 kr.Kok - op til 4 timer
1.500 kr.
Brunch - Fra 10 kuverter
En lækker og klassisk brunch med røræg, sprød bacon, brunchpølser og koldrøget laks. Hertil pålæg, oste, hjemmelavet syltetøj og små søde serveringer som pandekager og yoghurt med bær – serveret med friskbagt brød og smør.
195 kr.
Tilkøb
Appelsin- og æblejuice
15 kr.Smoothie - jordbær
15 kr.Brammers choko/nødde creme
15 kr.
Hapser menu - Fra 10 kuverter
Et varieret udvalg af kolde og lune hapsere samt små desserter. Perfekt til receptioner og uformelle arrangementer, hvor maden skal være nem at nyde og dele.
Kolde hapsere
Vaffel med koldrøget laks
25 kr.Blinis med koldtvandsrejer
25 kr.Sprøde rugflager med cremet kylling
25 kr.
